És akkor jöjjön egy kis összefoglaló a barna sörök viadaláról táblázattal, elmélkedésekkel. Hogy egyben látszódjon az eredmény, egy táblázatban foglaltuk össze a pontszámokat.
Sör | Illat | Íz | Habtartósság | Recencia | Keserűség | Összesen |
3. Gösser Bock | 8,3 | 8,3 | 4,4 | 4,4 | 5,1 | 30,5 |
4. Lasko Dark | 6,6 | 7,7 | 2,6 | 4 | 4,3 | 25,2 |
7,2 | 5 | 2,3 | 2,7 | 3,8 | 21 | |
7. Saris Tmavé | 5,8 | 6 | 3,5 | 2,7 | 3,2 | 21,2 |
6,3 | 5,5 | 2,6 | 3,6 | 3,6 | 21,6 | |
9,4 | 10,2 | 5,4 | 5 | 5 | 35 | |
9. Szalon Barna | 6 | 4,7 | 1,7 | 3,5 | 3,9 | 19,8 |
10,5 | 9,9 | 5,1 | 5,3 | 5,4 | 36,2 | |
7,7 | 6,6 | 2,9 | 3,3 | 3,3 | 23,8 |
Merítésünk a kínálatból véletlenszerű volt, azt tartottuk szem előtt, hogy a lehető legtöbb országból szedjünk össze barna söröket, így esett meg az, hogy erjesztésre, minőségre eltérnek, de azért ez is ad egy képet, mégha csak egy igazolvány képnyit is, országonként milyen eltérő lehet a barna sör jellege. Arra azért ügyeltünk, hogy egy körben szerepeljen az azonos módon (alsó-, felsőerjesztés) erjesztett sör.
Növekvő alkoholtartalom szerint kóstoltuk a söröket, és lehet a véletlen műve, a magasabb alkoholtartalmú sörök egyértelműen jobban szerepeltek –volt azért kivétel negatív irányba, például a Szalon Barna, és pozitív irányba is- ami nem jelenti természetesen azt, hogy aminek alacsonyabb az alkoholtartalma, az már nem is kiváló, de ez most így jött ki. Kóstoltunk már az itt kóstolt legalacsonyabb alkoholtartalmúval megegyező erősségű sört, az meg egyenesen letartolt a földre lendületességével, ízével, mindenével együtt. De tény, hogy az alkoholtartalom is hatással van a sör tulajdonságaira.
Bár lehet, közhelynek számít, meg mindenki az unalomig hallotta már, de nem minden arany, ami fénylik, példa erre a Bombardier fényűző üvege és eléggé átlagosra sikeredett beltartalma. Az egyszerűbb, sokszor több, ez biztos, persze sokan –és itt a világért sem általánosítok, mert ahány ember, annyi féleképp választ söröket– esnek annak a csapdájába, hogy ha valami drága és csilli-villi az biztos jó is, hát itt sem igaz minden esetben.
